对粤式早茶,一直有淡淡的情愫。品种繁多的点心,悠哉的晨光。就着一口茶,一个虾饺,惬意地聊天。悠悠世事都好像在这早茶时光里流过,而粤式早茶的精致,也在时间积淀里更具魅力。
湿漉漉的早晨,赶了个大早来吃早茶,也是蛮拼的。到了国色,感觉的确有大力推粤式早茶的架势。最先上来的蛋挞,甜而不腻,奶味足足的,还不错。不过,这么点是满足不了专属早晨的饥饿的。嘿嘿,其他美食陆续点来——姜葱鱼片粥上桌了,可能因为是姜葱爱好者,吃起来姜味十分的足,胃里暖暖的,很舒服,里面的鱼片倒是没怎么吃;榴莲酥,榴莲味道还是挺浓的;最喜欢的水晶虾饺到了,皮子透明的,料里有大大的虾仁,咬下去虾肉紧而有弹性,口感很不错……
总体感觉很不错的粤式早茶,重点是营业到下午1点,周末睡个懒觉来吃个早午茶相当惬意。能把早茶经营得如此精细,实在是体现出了粤式早茶的悠远文化。
(钟文)