清肠冰粥

　　凉爽祛暑

　　冰粥是从台湾引进的，在炎热的夏日里可以清清肠胃并凉爽祛暑，其实说白了就是在冰冻了的白粥里面加入各种水果粒，冰粥里还能看到未化尽的粥饭粒，水果粒则带出了甜润的感觉，很清淡。有些冰粥还以紫米、西米等为原料，可以吃出不同的口感。

　　几种冰粥的制作方法： 

　　●西瓜粥    

　　原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。

　　做法： 

　　1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。 

　　2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。

　　3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。 

　　作用：具有清热祛暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。 

　　●刺梨粥     

　　原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。 

　　做法： 

　　1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。 

　　2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。 

　　作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。 

　　●香蕉粥     

　　原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。 

　　做法： 

　　1、香蕉去皮、切成丁块。

　　2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。 

　　作用：可清热润肠，和胃健脾。 

　　●番茄粥     

　　原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。 

　　做法：将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。 

　　作用：可清热解毒，凉血平肝。 

　　●枇杷粥     

　　原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。 

　　做法： 

　　1、枇杷洗净，西米浸涨。 

　　2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。

　　■冰冰