金山网讯 由著名农业专家赵亚夫引进并领衔指导生产的“阳光”“越光”水稻，可生产出优质有机大米，但合作社请其他企业加工出来的货品，品质上不来，口感也在下降，这该怎么办呢？昨日，记者从句容戴庄村和丹徒五塘村获悉，在财政资金扶持下，戴庄已建起一座有机大米加工厂，五塘村正在建设有机大米加工厂。

前日下午，记者在上党镇五塘村，看到一座占地几亩的大米加工厂正在加紧建设之中，场地即将进行硬化。走进车间，色选机、抛光机、精米机、磁选机、去湿机、碾米机等多台机械一一陈列，它们中的核心设备从日本进口。

据五塘村委会主任陈云飞介绍，这座大米加工厂总投入100万元，既有省级财政扶持资金支持，也有自筹资金。“阳光水稻是从日本引进种植的品种，目前的技术条件下，需要引进日本加工设备低温加工，从稻谷进去到出米，一套流程中要求不产生高温，以保证米的品质。”陈云飞说，合作社在没有自建加工厂前，有机大米生产受到一定困扰。

以前，五塘有机稻米合作社委托有关单位加工“阳光”大米，可是因为日本优质稻米对加工设备和机械的要求高，所以加工出来的大米品质不稳定，出米率也低，加工过程中的高温还会导致品质、口感双双下降。陈云飞说：“2015年，我们合作社因此而造成10万元的经济损失，一批请他企加工的5000多公斤的‘阳光’大米上市后，形成了负面效应。”

“‘阳光’水稻是通过了国家有机认证、品质应该有保证的有机大米，合作社只有走自我加工的途径，形成‘自产－自加－自销’的产业链条，才能保证质量、增加收益。”陈云飞表示，痛定思痛后，合作社决定自建专用加工厂。截至目前，加工厂设备已安装结束并进入调试阶段，预计在2017年春节前后投入使用。“届时加工出来的‘阳光’大米品质稳定，按照这种品质我们会适当调整价格，预计每年可增加经济收益20万元。”

“越光”水稻是“阳光”水稻的“姐妹稻”，在天王镇戴庄村，整村种植了3000亩面积。为了保证“越光”加工出来的有机大米的品质，该村在财政资金的支持下，已经建起一座有机大米加工厂。

据戴庄村党委书记姚伟超介绍，戴庄有机农业专业合作社于2007年投资500万元（省财政资金300万元、财政贴息贷款200万元），建设起一座占地11亩（其中加工厂4亩）的有机大米加工厂。加工厂购进的碾米机、色选机等核心机械均为日本进口设备，为全世界最先进的大米加工设备。

姚伟超表示，今年秋季，戴庄村共收获越光稻谷50万公斤，截至目前已经加工10万公斤。由于配有自办加工厂，加工出来的“越光”大米如今不会出现黄米、黑米的现象，碎米率也大幅减少，好的卖相带来了好的效益。（干光磊）