金山网讯 为全面落实区委八届一次党代会精神，践行“五大发展”理念，使广大职工在“建功十三五”、“强富美高”新润州建设中继续发挥好主力军作用。8月30日下午2点，由润州区总工会主办，宝塔路街道总工会协办的润州区餐饮服务职业技能竞赛在镇江大酒店举行，来自镇江和记大酒店、镇江粤海大酒店、镇江菜馆、江苏狮雅酒店等30余名选手参加了比赛。

据了解，本次竞赛内容均依据国家职业标准所规定的应知、应会等要求，以现场操作完成中餐10人宴摆台的方式进行技能比赛，时间为20分钟。由三名省级裁判员组成的裁判组会根据选手现场表现及作品效果现场等要求打分。

面对严格的比赛标准，现场每位参赛者沉着冷静，认真心细，不论是从铺放台布，摆放转盘还是口布折花、托盘斟酒，每一步都力争做到最好。除了服务摆台外，每个台面还展现了不同主题，其中“铿锵玫瑰”、“水晶之恋”、“书香门第”等设计新颖，较强的技术感和观赏性。

 区总工会副主席叶宏军表示，本次活动是适应我区服务业发展的需要，是为参赛选手展示技能、交流经验、提升服务质量的搭建平台。希望参赛者珍惜这次好机会，发扬发挥出自己最好的水平，把平时训练的成果集中向大家汇报，展现餐饮服务业员工积极向上的精神风貌。

 “能参加这次比赛我们觉得很荣幸，我们整体参赛团队的每一位参赛者在接到通知后都积极准备，我希望通过这个活动能调动员工们学习技术钻业务的积极性，并从中认识到自己的不足，从而不断进步。”江苏狮雅酒店李经理表示。对于本次竞技比赛的主办方，镇江大酒店选手代表也表示本次活动非常有意义，这不仅能进一步提高员工的餐饮服务技能，而且能将比赛中的要求带入到平时的工作中，从而影响更多的员工。

最终，经过专业裁判考评和竞赛领导小组评审确认，来自于镇江粤海大酒店，名为“花好月圆”的作品获评比赛一等奖。

润州区总工会主席夏祝平、市餐饮协会秘书长王学英、镇江市大酒店董事长周鹤銮、宝塔路街道党工委副书记康云出席了本次活动。（金山网记者 辛玥）