金山网讯 自去年10月1日新《食品安全法》实施以来的第一个夏天马上就要到来，随着气温不断攀升，我市将进入温度高、湿度大的夏季，这是最易滋生细菌、微生物的季节，也是食物中毒的高发期、频发期。昨天，市工商联联合市食药监局、市餐饮协会举办培训班，为餐饮企业解读新《食品安全法》，我市50多家餐饮企业负责人参加了培训。

新《食品安全法》被称为史上最严食品安全法。市餐饮安全监督所副科长阮文俊结合案例讲解了新《食品安全法》。（俞佳融）