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部分“节日时令菜”将再次迈进10元门槛

发布时间:2016-01-14 00:54  金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认

 金山网讯 转眼,一月份已经过去了10多天,随着年关临近,市民们准备年货的进度也在慢慢加快。昨天,记者从市物价局了解到,近期,我市粮食类价格稳中有涨,猪肉和水产品价格随着年关将近会有所上升。

昨天,记者在市区某菜场看到,前来灌香肠市民多了起来。市民吴女士告诉记者,快过年了,每年这个时候都会准备香肠,因为家里人都爱吃,所以今年比往年多灌了些,回家晾干储存好,除了过节招待客人,剩下的慢慢吃。当然,腌制的咸鱼也是不少市民的最爱,家住江滨新村的张女士说,自己很喜欢吃咸鱼,虽然知道腌制品不是很健康,但每年还是想腌一些尝尝,前两天在菜场买了2条青鱼,已经让买家帮忙腌制好,今天就去拿回家,先烧一段解解馋。

记者从物价局了解到,从全国情况看,目前生猪存栏量和能繁母猪存栏量水平仍然较高,意味着后期生猪供应将保持充足,从往年情况来看,由于我国居民有在春节前制作腌肉等习惯,每年春节前生猪需求均呈现明显增长。后期生猪市场供应充足,但随着需求量逐渐放大,预计猪肉价格将缓慢上涨。我市水产品出货的季节已接近尾声,各种鱼类价格波动不明显。但随着冰冻天气不利水产品运输、市民春节前集中采购水产品因素影响,预计未来一段时间我市水产品价格将会有一定的上升空间。

除了灌香肠、腌鱼,年前市民还要准备的是蒸包子。市区的消费者大都是在一些包子店订做好现成的带回家,而在农村则大都是自己做。丹徒区宝堰镇一位潘姓村民告诉记者,每年自己都会买来米面和馅料,在家为过年蒸包子。这样既是保持传统,也安全放心。

据了解,由于春节蒸包子、馒头等习俗将使得面粉需求出现明显增加,面粉价格也可能水涨船高。

同时,进入寒冬,最低气温持续在5℃以下,对蔬菜的生长以及采摘带来不利,地产、外埠蔬菜上市量将受到影响。而临近春节,部分“节日时令菜”需求量将骤然增加,预计未来一段时间我市蔬菜价格将逐步上扬,部分“节日时令菜”将可能再次迈进10元门槛。(周迎 徐震洋)

来源: 作者:  责任编辑:邓宇
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