金山网讯 又到瓜类大量上市的时节，西瓜、香瓜、哈密瓜等水果中的“大个子们”将水果摊挤得满满当当。随着气温升高，水果店、超市里那些预先洗净、切好的散装水果也多了起来。爱吃的市民觉得水果拼盘相当方便，但也有市民觉得里面水果的口感会大打折扣。

支持：方便快捷直接吃

火红的西瓜，黄色的哈密瓜，再点缀几粒樱桃，用保鲜膜包在漂亮的小圆盒内销售，一盒水果拼盘内有三到五种水果，价格在10-20元左右，颜色也漂亮。我市不少水果店、超市内可以见到这样预先加工好的水果拼盘。

喜欢水果拼盘的市民乐于享受这样现成的美食。在超市内，记者看到一位正在挑选水果拼盘的年轻顾客，她认为水果拼盘吃起来比较方便，价格又比较合理。她说：“这一盘水果拼盘正好是我一个人餐后水果的量，不用洗和切，打开就可以直接吃。”

水果店工作人员告诉记者，这些水果都是当天切当天卖，消费者只需花买一种水果的钱，就可以品尝到几种水果的味道。

反对：担心不新鲜卫生

也有市民对水果拼盘的卫生状况表示担忧，记者看到一盒水果拼盘内，红色西瓜汁已经浸满整个盒底，其他水果也被微微的染上了红色。带着孙子逛超市的周阿姨则表示，她从来不买商家预先准备好的拼盘，因为水果拼盘已经切好，她无法通过过去那些生活经验来挑水果。她更担心的是，虽然这些水果看上去很新鲜，但是根本无法判断这个水果的其他部分是否新鲜。

周阿姨购买过水果拼盘，不过不是现成的水果拼盘，而是先选购好商品再加工包装。我市一家超市的鲜果区负责人员告诉记者，类似菠萝、榴莲等消费者不会加工的水果，他们会等消费者结账后，再进行加工。而菠萝蜜一类的大型水果，整个买回家也不现实，通常都是切下部分卖给消费者。他通常会叮嘱消费者回家后，尽快吃完这些已经切好的水果。

营养专家谢菲表示，切好的水果肯定给顾客带来一定的方便，但是水果皮本身就是对水果的一层保护，水果切好后存放的时间顾客很难把握，如果放置时间过久的话，口感就不及新鲜水果。消费者也无从知晓水果拼盘确切的加工时间，且随着天气越来越热，这样的水果拼盘也比较容易腐坏变质。水果若是离开果皮后，她建议还是马上吃完为好。（俞佳融）