金山网讯　昨日（2月8日），镇江一年一度的排队“打酱油”大戏在恒顺老厂区再次上演。中新网、新浪、网易、腾讯、搜狐等国内主流门户网站，纷纷发布图片新闻，万人打酱油场景再次上头条。值得一提的是，首次“打酱油”的“四小花旦”小苹果、老菠萝、苹果醋、香醋饮，做了回华丽丽的背景，成功抢镜，瞬间引发全国网友的好奇与关注。

    经典再现：“打酱油”依旧万人空巷

    2月8日早上8点半，位于中山西路的原恒顺酱醋厂址内，车水马龙，人声鼎沸。来自镇江市区及周边各地的居民，携老扶幼，提着大大小小各种油壶，一边唠着家常，一边排队等候。

    （图：市民双手拎着大小不一的油壶等着恒顺师傅打酱油）

    记者发现，与往年打酱油现场有些不同的是，今年活动现场出现不少年轻面孔，有的是陪老人过来一起置办年货；有的是带着孩子一起，重温儿时记忆，体验传统年俗。

    刚从外地赶回镇江准备过年的王女士，三代同堂来到活动现场。她向记者表示，恒顺酱油品质好价格优，小时候自己每年都会跟父母来打酱油，每次都打全家一年的用量，现在外地工作，难得回家，但还是想着要来打酱油，总觉得只有这样才算是真正回家过年了。

    “打酱油承载着几代镇江人的儿时记忆，我们既要唤起往事回忆的美好，更要传递当下生活的幸福。”据恒顺集团负责打酱油活动的高先生介绍，此次打酱油活动期间同时启动了“恒顺酱醋节”，从各种调味品、醋饮料、黄酒等一应俱全的年货特惠，到糖画、中国结、面塑、剪纸、烙铁画等民间艺术展示，还有镇江艺术团的倾情演出，让打酱油这个传统年俗平添新意。

       市民放心：“打酱油”传统一直传承

    家住附近的林大爷一家也一早就来到现场，林大爷的儿媳赵女士说，一大家有18口人，几十年都吃恒顺的酱油，一是口味好，二是价格实惠，三是离家近，每年打酱油都很方便。赵女士说：这两年恒顺搬了新的工厂，这块地也即将要开发，不知道以后还能不能继续每年来打酱油，如果搬到新厂区，路途太远市民不是很方便。

    带着这个疑问我们采访了恒顺的相关领导，对方表示，即使这块地被开发了，恒顺也会每年在市区找一块场地专门为市民提供优质的恒顺产品，让“打酱油”这一镇江特有的年俗继续传承下去。

    (图：打酱油现场)

    新秀崛起：健康醋饮引爆年货送礼

    2月8日是恒顺打酱油首日，整个现场人头攒动，年味浓浓，俨然一场人气爆棚的年货会。

    据悉，此次打酱油活动除了传统的酱油、香醋是当仁不让的明星之外，恒顺饮品推出的全球首创6不添加系列苹果醋、香醋饮和主打清新风的小苹果、老菠萝醋饮料，则是大放异彩，成为横跨60后和90后大受欢迎的热门产品。

    “镇江自古就有无醋不欢的饮食习惯，恒顺香醋不仅是镇江的城市名片，更是百姓生活必备。如今，恒顺推出苹果醋、香醋饮、小苹果、老菠萝等系列发酵型醋饮料，是少有的天然碱性饮品，品质与口感俱佳。”恒顺饮品营销负责人表示，自2014年国庆上市以来，四款醋饮料一路获得好评，其中6不添加苹果醋还被不少市民称为恒顺“苹果6”，成为羊年新春走亲访友的首选礼品。

（图：老俩口购买恒顺6不添加系列醋饮料）

    据恒顺饮品现场工作人员透露，2月8日酱醋节开幕当天，恒顺饮品准备的数百份新春礼包被抢购一空，临时补货在现场包装，仍然供不应求。

    据悉，恒顺饮品在2月14日还将举行情人节主题活动，现场将有微信有奖活动、撕名牌等情侣互动游戏，让60后90后同台共度一个既有年味又有趣味的情人节。

    浮出水面：恒顺大健康生态圈初现

    食品饮料行业分析师闻宏伟认为，健康消费将是食品饮料行业最具成长性的方向。尽管近几年宏观经济下行，消费持续低迷，饮料市场竞争加剧，但健康类饮品仍然备受消费者青睐，势头强劲。

    有报道称，2014年以来多家大型药企纷纷跨界抢滩饮料行业，意图分食蛋糕。作为调味品行业的龙头企业，恒顺在2014年从多元化产业回归调味品主业，并以恒顺饮品为桥头堡，战略布局大健康。

    日前，恒顺醋业在上证e互动上表示，2014年10月推出的系列醋饮新品，在产品配方和口感上均全面创新，市场潜力可观，计划在未来加大投入与宣传，欲培育成新利润点。

    业内人士分析称，恒顺在调味品尤其是食醋行业拥有百年历史积淀与工艺品质传承，其瞄准健康消费趋势，涉足健康醋饮自然是水到渠成，2014下半年恒顺四款醋饮料在镇江的市场表现已经证明，而恒顺的大健康生态圈也已轮廓隐现，正悄然浮出水面。（金山网记者 高新 冯芙蓉 黄跃巍）