金山网讯 每逢年底，许多企业会把员工聚在一起，热热闹闹吃一顿尾牙宴。这一笔笔人数不少、规模不小的订单让各餐企年底忙得不亦乐乎。马年即将结束，记者了解到，此类订单总量在减少。

尾牙宴订单总量下降

随着八项规定进一步发力，全社会各行业都持续刮起节俭风。公款消费消失、企业大行节俭，让今年的尾牙宴缩水。“市餐饮协会会长吴荣生告诉记者，在提倡节俭、反对铺张浪费大的形势下，虽然仍有尾牙宴但不多，年底大型聚餐和往年比减少了，订餐标准也在降低。但回想以往，“单位聚餐红火得，每到年末的时候一场接着一场办，饭店从12月底一直忙到春节前。今年估计往后还会有聚餐，但是量不会大。”

“几年前，我们单位年会搞得挺大的，还专门从外面请人来表演，还有抽奖活动。从去年开始就简单了，聚了一次，吃了一顿饭，很多活动取消了。”李莉是我市一家民企的行政秘书，她前年从年会上抽中了平板电脑。但是今年公司还没有任何年末活动的消息。她认为，经济形势不太好，企业业务订单变少了，企业能省就省。

年会市场呈现分流

今年宴春酒楼尾牙宴数量较往年少了近一半。酒店负责人告诉记者，除了大环境的因素外，还有一个原因是市场在分流。“以前我们这边做得比较多，单位年末聚餐标准一般不是太高，但以前要在星级宾馆办，费用是非常高的。”

不过，随着我市中高端餐企在阵痛期不断转型，价位逐步降低，企业尾牙宴订单也开始向这类餐企流动，这一变化趋势倒让中低端餐企订单少了许多，一些星级酒店尝到了甜头，“去年我们开始调整了，今年比去年日子好过多了。”镇江大酒店负责人周鹤銮告诉记者，现在酒店会议餐饮做的很多，年末企业聚会在元旦之后、春节前会多点。

民生餐饮日子好过

采访中记者发现，中小型民生餐饮店尾牙宴生意一直颇为红火。“虽然三公消费受到限制，但我们的顾客一直是普通老百姓，年底的价格也未上涨，普通一桌800元左右。加上做了广告，所以今年订餐数和去年比有所上升。”润湘园负责人张振伟说，今年过来订餐的基本是民企。

年夜饭与民生餐饮联系最为紧密，它的订餐情况也比尾牙宴要好许多。采访中，诸多餐企负责人说年夜饭预订情况非常好，“包厢全部满了，大厅也被订了近半数。”“年夜饭，我店里基本上订满了，就剩大厅几张桌子。”

吴荣生认为我市餐饮行业的情况：“从某种情况上讲是符合形势发展变化的，属于预料之中。现在整个行业都在转型，一个是民生餐饮，一个是旅游餐饮，做得都不错。针对老百姓的市场也被看好。”（徐科）