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周日大雪到,你家准备腌腊肉了吗?

发布时间:2014-12-05 03:19  金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认

金山网讯  印象中的初冬,是早晚微寒、白天还留有秋天的暖意。但今年的初冬,却因冷空气的接连到来,打乱了节奏。12月1日刚刚入冬,2日气温已跌至零下,3日初雪就到了,冬天简直是大步流星地往前推进啊。

“大雪”将至,你家准备腌肉了吗?

昨天,“@头条新闻”发了一条微博说,12月8至10日,一股新的冷空气将影响北方大部地区,届时气温将下降4-6℃,北方大部分地区将有小到中雪,部分地区有大雪。9日前后,京津冀地区有可能迎来今冬初雪。

处在南方的镇江,初雪怎么抢在北方京津冀的前头呢?其实这也不奇怪,前天江苏多数城市迎来了初雪,倒是最北边的徐州没有动静。究其原因,用新浪“@天气预报”的话说,就是“空有低温,没有水汽”。

下雪是很讲究机缘巧合的一件事,有时候真是温度高1℃是雨,低1℃就是雪。镇江平均每年(11月到次年4月)会有4个降雪日,今年初雪来得早,不知道会不会超出这个数字呢?

再来说说另一件和“雪”相关的事情。这个周日,是节气中的大雪。大雪时节,除华南和云南南部无冬区外,我国辽阔的大地已披上冬日盛装,东北、西北地区平均气温已达-10℃以下,黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下。此时,黄河流域一带已渐有积雪,而在更北的地方,则已是“千里冰封,万里雪飘”的北国风光了。

有关大雪的习俗,老镇江会说:“小雪腌菜,大雪腌肉”。和咸菜相比,肉类在腌制时要求气温更低,这样才能够更好的保存。这个周末,你家准备腌肉了吗?

周日是寒婆婆生日,你听说过吗?

周日是农历十月十六,在老民俗里,这一天是“寒婆”的生日。《三联生活周刊》的主编朱伟说,从这一天开始,寒气逐渐逼人,冰冻难融了。

寒婆是谁,现在已经很难考证了,但从人们的口耳相传中,还是留下了一些传说——

相传古代生活水平不高,普通百姓家里买不起取暖的炭木,人们为了祈求冬季晴暖,就让古籍中掌管风雨、江河的神灵,兼管冬季的冷暖。人们称呼她为“寒婆婆”,并把每年冬季第一个月(农历十月)的十六日作为她的生日。

人们再设身处地为寒婆婆着想,老人家也要过冬啊,在她生日这一天,就要出门去捡柴取暖。如果这天晴朗,寒婆婆捡的柴就多,这一冬必然雨水多,天气冷;如果这一天下雨没有捡到柴,为自身冷暖考虑,寒婆婆理所当然会动用“职权”,让这个冬天更暖和些。

那么,从目前的预报来看,寒婆婆今年捡到柴可没什么问题。今天晴到少云,西北风4级左右,最低气温-2℃左右,局部地区有冰冻,最高气温7℃到8℃。明天多云,夜里阴有小雨或小雨夹雪,气温-2℃到8℃;后天多云,气温0℃到9℃。

传说毕竟是传说,靠它来预测一冬的冷暖,可就不大靠谱啦。不过有一点说的倒是蛮对的,寒婆生日之时,寒气才刚开始逼人,真正的周天寒彻还是要等到冬至后的数九天。

另外还有一件事情要提醒大家,由于此前铁路互联网售票、电话订票预售期的延长,这个周日就要提前发售2015年春运第一天(2月4日)的火车票了,有需要的朋友可要盯紧了。(镇气 巫悦萌)

来源: 作者:  责任编辑:耿业宏
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