金山网讯　昨天（4月20日）下午，中国网、扬子晚报、京江晚报和金山网等媒体，联合组织镇江本地知名网友和记者编辑一起开展“透明的厨房，舌尖的美味 ”镇江本地美食体验活动。多家媒体记者编辑和金山网知名网友“阿呸”“月亮 ”等网友首先一起走进镇江特色餐饮企业——佬土鹅肠火锅。透明的厨房，朴素的店堂装修，整洁清爽的环境，工作人员的热情礼貌，给网友们留下了深刻印象。

　　据介绍，1997年，第一家佬土鹅肠火锅店在电力路开业。2004年开出第一家分店，此后，佬土分店如雨后春笋般在镇江的大街小巷出现，截至目前已开分店20多家，目前是镇江餐饮连锁企业分店开的最多的一家,佬土已经成为镇江最大最火爆的餐饮连锁企业。陕西的梅花椒，河南的天鹰椒，四川丹丹豆瓣酱等数十种草本调料，加上特色鹅肠，汇聚到佬土火锅，成为镇江火锅的特色之一。

　　网友和媒体记者一行，在佬土鹅肠火锅丁卯店看到，店内没有豪华奢侈的装修，甚至没有瓷砖装饰，多采用普通的红砖，朴素的水泥柱子， 却给每一位顾客留下深刻的印象。一面由新鲜绿色植物装饰而成的绿植墙，更是吸引了网友们的目光，纷纷在此合影，成为当天活动的一道亮丽风景。此外，走进厨房，窗明几净，网友更是赞赏有加。“原本以为火锅店的后厨肯定油油腻腻，没想到这里竟然真的是全透明的，让老百姓放心。”网友“月亮”很是意外。

　　在架设着多台苹果电脑的顾客等候区，佬土鹅肠火锅总经理汪亮自豪地说，虽然佬土鹅肠火锅在镇江门店很多，可还是远远满足不了食客们的需求。“客人来了，又不愿走，我们就专门辟出空间，供顾客上网稍等。”记者看到，为兼顾食客手机上网的需要，佬土火锅还提供了免费无线网络服务。（镇江报业全媒体记者 许益明 解斐）