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出行指南:云南黑井古镇自助游旅游攻略

发布时间:2010-09-06  来源:国际在线 【字体:放大 缩小 默认

简要内容:进入黑井城门需交纳30元古镇维护费。停车场离镇上一公里左右,如果行李过重最好乘坐马车,每人两元。坐着马车慢慢游看小巷子也别有风味,穿过五马桥就进入镇上。

  武家大院绣花楼280元,据说以前是武家千金的闺房,约三十多平方米,木雕窗台、中式梳妆台、立式灯木笼一应俱全很古典的感觉,卫生间与卧室还隔着一个微型天井,也许这是为适合游客而改造的。我们选择了住标间,180元,这还是淡季的价格,百年前的豪宅现在的文物将来的回忆。夜晚在宁静明亮的院子里喝着茶聊着不着边际的话题,有种自家庭院的随意感。

  第二天九点半到镇边的旅行接待中心有免费导游,我们一路慢慢溜达过去时导游已经出发。在路边像打的似的拦了辆马车自行前往古盐彷。真是缘分,今天的车夫还是昨天拉我们进镇的那位,继续为我们介绍着黑井。车程十多分钟,路边的剑麻长得都很茂盛,就是不见成片的树林,远处的山上树也是稀稀拉拉的,曾经山上的密林也许都为煮盐而伐尽了。刚到就可在路边看巨大的水车、层层叠叠的晒卤台。那么,黑井人究竟是如何制盐的呢?首先,壮汉们要先从盐井中把卤水搬出,存入井口的蓄池内,然后用水车将卤水送至高高的晒卤架上缓缓浇下,流经架上无数鱼鳞般的木片或稻草,流入层层叠叠的晒卤台,这是第一道过滤工序。接下来在晒卤台上的晒卤,其作用一是能蒸发掉卤水中的部分水分,二是能利用密度的差异过滤掉卤水中有毒的硝。晒卤之后就由卤夫将卤水背至灶房煎制。煎卤容器为生铁桶子锅和大锅两种,经过复杂的煎卤工艺,桶锅内卤水沸腾渐成稠状的盐沙,再舀到大锅里用炭火烤之,然后收工封灶。次日再将成型的锅盐取出,反放到炭灰上烘烤即可。灶房出来的锅盐还要经过锯盐一分两半或四半,过磅“刷码子”(标重量贴****)后,方成为官盐。官盐由抬夫抬至盐场入库,而后由马帮、镖局经驿道运出黑井镇,运到南疆数省,运往边陲邻国。

(作者:  责任编辑:于蕾
 

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