西瓜通常都是生吃的，但6月17日记者在镇江瑞京农科园大棚里见到一种不能生吃的西瓜。这种西瓜叫绿宝瓜，属葫芦科，是我国近年培育的一个特种蔬菜新品种，绿宝瓜果实圆球形，果皮绿色带花纹，瓜瓤黄绿色，籽少，需炒熟才能吃。成熟绿宝瓜极耐贮藏(室温条件下可存放4～6个月)，绿宝瓜味道鲜美清香、品质超过冬瓜，单瓜重2-4公斤，适合镇江气候条件栽培。