妖精食谱午饭及晚饭

　　午饭：选择素食，有时会吃鱼，但不吃油炸鱼，也不碰带鱼之类含胆固醇高的鱼。如果有的菜实在油腻，就在水里涮一涮再入口。

　　解密：鱼类中含有的鱼油，可以有效阻碍脂肪细胞的成长。经常吃鱼，能够防止脂肪细胞增殖型的肥胖。

　　晚饭：煮一锅银耳汤，里面加红枣、枸杞、莲子、赤豆、薏仁、玉米粒、黑豆、当归、党参、黄芪、桂圆(冬天时)或绿豆(夏天时)、百合(夏天时)、杏仁等等。每样都加得少一些，我尽量买超市里的有机杂粮，反正每次吃得少，贵就贵点吧。

　　解密：银耳含有大量胶原蛋白、丰富的微量元素和维生素，能够延缓衰老，是美容养颜的佳品。

　　晚饭：后在小区散步1小时，睡前喝一小杯红葡萄酒。七八十块钱一瓶，能喝几星期。

　　解密：红葡萄酒中含有多酚和寡糖，具有良好的抗氧化作用，能直接保护肌肤，促进肌肤的新陈代谢，防止皱纹的形成，改善皮肤松弛、脂肪积累等。

营养师：给“妖精姐姐”食补打及格分

给“妖精姐姐”食补打及格分

　　河南省营养学会常务理事、河南省人民医院营养室主任陈永春说：“这个食谱我给打60-70分。值得肯定的有四点。”

　　1、此人饮食、运动极其有规律；

　　2、从字面上看，此人能够较好地控制好自己的心情和生活，心态良好和充足的营养是实现科学饮食的基础；

　　3、食物多样化；

　　4、有一些良好的小习惯，重视杂粮、豆类，愿意吃一些高纤维的食物，烹调方式蒸煮较多，煎炸较少，控制油脂的力度较强。

　　专家指出，晨起喝蜂蜜水也好，喝白开水也好，都是很好的习惯，值得坚持。若非怀孕和哺乳期，少量地喝些蜂王浆也没关系。

　　从营养学的角度去评价“妖精姐姐”自制的阿胶：这个配料种类很多，而且属于健康类食物，还是不错的。但是早晨的主食重量不应少于一两半，要添加一个鸡蛋，一杯 牛奶 或豆浆。

　　午餐挺好的，特别是把比较油腻的菜在水里涮一涮，可以防止油超标。自带水果到单位，下午时吃一点，也是好习惯。如果把早晨的普洱茶挪到下午喝，会比放在早上好若干倍。

　　晚上的粥非常好，但最好从我国公布的两批药食同源食物中添加，而当归、党参、黄芪这三者不在其中，需要由有资质的中医师指导。即便是减肥，也要吃一些豆制品，吃点凉拌菜，包括杂粮、豆类在内，晚上的主食也不要少于二两。

　　但是不值得模仿的有三点：1、热量很低，这种食谱是有明显的缺陷和危害的，特别是对于没有生育的女性；2、从热量上看，早餐略显不足，晚餐明显不足；3、缺少乳类和蛋类。

　　专家认为，“妖精姐姐”体重指数中，其BMI(体质指数，是世界公认的一种评定肥胖程度的分级方法)为17.6，BMI小于18.5即为消瘦。而消瘦者不仅容易疲倦、体力差，而且抵抗力低、免疫力差、耐寒抗病能力弱，易患多种疾病。“对于未育女性，不宜完全模仿她的食谱，健康的身体是孕育的基础。”有些女性生育之前光鲜照人，体态轻盈纤细，但生育后，常会伴随有慢性病的出现，体质会明显下降。