随着人们生活水平的提高，去饭店吃饭早已成为普遍现象。酒足饭饱之余，难免会剩下不少菜肴，点菜到底要实惠还是要大气？剩菜到底打包还是不打包？这些游走在面子和节俭边缘的餐桌文化，一直都是人们生活中绕不开的难题。

在我市某知名网站，餐桌上的浪费现象一直是市民们关注的焦点。日前，网友“金象地板”转发的一篇帖子《媒体称我国每年浪费粮食800万吨 够2亿人吃1年》，在网友中引起了不小的共鸣，“如今，节俭似乎成了很没有面子的事情，老祖宗的优良传统早就没了踪影。”网友“yim_2000”更是跟帖讲述自己的亲身经历：“每天不管是在公司食堂还是在其他地方用餐，从不浪费一粒粮食，以至于在公司吃饭时被别人笑话。”

曾经，铺张浪费是人们不耻的行为，然而当下，不浪费竟然成了被笑话的原因，如此的遭遇实在令人感慨，难道物质层面的富足就意味着精神世界的荒芜？诚然，中国人讲究待客之道，习惯于用丰盛的菜肴招待贵宾，宴请亲朋，这是热情体现，是好客的文化。但现在的问题是，一些市民在点菜消费时，只重面子不重实情，只讲排场不讲适量，过度的热情带来的往往是惊人的餐桌浪费。事实上，看到菜肴浪费，很多市民心中都会隐隐作痛，但受“吃剩有余”传统思想的影响和碍于脸面，大多不好意思打包带走，餐桌浪费由此便成了一种常态。

有人说，从一个人的吃相可以看到一个人的修养，从餐桌表现可以看到社会的风气，可以看到一个民族的素质。的确如此，吃饭是能决定人类生存发展的大事，也是人类文明的一面镜子。在镇江，为了形成“厉行节约、绿色消费”的理念，为了倡导“文明用餐、节俭惜福”的社会风气，为了让文明贯穿在城市的每个细节，一场“文明餐桌行动”拉开了帷幕，我市百余家中型以上餐饮企业和学校（机关）食堂作为首批启动单位参与其中。

什么叫“文明餐桌”？珍惜粮食，科学饮食，理性消费，文明消费，文明用餐，摒弃豪饮暴食、铺张浪费等不良行为都应属于“文明餐桌”的内容。小餐桌见证大文明，餐桌上的文明既要市民秉承勤俭节约的传统美德，转变观念，不盲目追求排场、阔气；也要餐饮店做好服务，尽量引导市民理性消费、绿色消费。

文明是一篇大文章，不妨从小餐桌做起。节俭不仅是中华民族的传统美德，也是社会进步、城市文明的一种标志。期盼市民餐桌文明好起来、打包的客人多起来、用餐浪费少起来，从吃饭等细节入手提升文明素质，做文明有礼的镇江人，让“文明餐桌”成为展示文明镇江的一张时尚名片。