一部高质量的美食纪录片《舌尖上的中国》，在一个并不黄金的时间段播映，不料却收到了“万人空巷”的效果。传统的工艺、精致的美食，人们在感叹中国博大精深的美食文化的同时，爱国主义情感也不自觉地升华了。

不过，也有网友表示，看罢这部影片，让人既有“口水”又有“泪水”——“口水”，来源于可口的美食，而“泪水”，则是因为感慨于如今我国食品安全环境之差而无比痛心。毕竟，在食品安全丑闻不断挑战着人们的承受底线的今天，人们开始无限制地怀疑、猜忌，仿佛所有食品都是“金絮其外、败絮其中”，人与人之间的信任像玻璃一样不堪一击。恰在这时，《舌尖上的中国》的出现，把伤透了心的人们带入到另一个唯美、淳朴的世界，找到了丢失已久的精神慰藉。差异如此之强烈的两个“现实”，不禁引起我们深深的反思。

我们向往后一个“现实”，但前一个“现实”也确实存在，我们不能选择逃避，而应该正视它。一个普通的黄馍馍，经过一对陕西老农几个日夜的劳动，出现在消费者的面前。它虽然其貌不扬，但人们愿意去买，因为它是纯天然的。而恰恰相反，漂亮的“毒豆芽”、美味的瘦肉精火腿、换掉标签的过期面包等等，却生生扼杀了人们对美食的渴望。

面对反差，我们不禁发问，是谁糟蹋了老祖宗传承下来的饮食文明?笔者想说的是，请大家在沉醉于影片中的美食时，不要忘记了令人沉痛的食品安全问题。