中国体育界近年公布的兴奋剂案例中，绝大多数都与“瘦肉精”有关。为了防止误服，各个备战队伍想尽办法从源头上解决问题，训练基地饲养放心猪，外出训练亲自采购放心食材，体育总局食堂精挑细选供货商并签订安全责任状。同时不允许运动员外出就餐，即便情况特殊不在食堂吃饭，那也只能吃点面和青菜，严禁吃肉。

　　（2月27日《新京报》）

　为保证我国在奥运会等重大国际体育赛事中不因兴奋剂事件而影响成绩，也为广大运动员的辛苦训练着想，在保证运动员饮食安全的问题上，国家体育总局可谓费尽了心思，又是自办养殖基地，又是严格检测，同时还禁止运动员在外就餐，特殊情况在外就餐也严禁吃肉。国家体育总局管嘴如此严厉，在用心良苦的同时也颇显得无可奈何，因为“瘦肉精”神通实在广大，犹如孙猴子一般变化多端，能够轻而易举地躲过相关部门的围追堵截。

　国家体育总局能够自办养殖基地为运动员提供安全的肉，可众多的老百姓呢，有几个能够自己养猪、养牛、养羊供自己吃呢？老百姓没有国家体育总局的实力，吃不上放心肉，可又不得不吃，只好自己欺骗自己。在频发的食品安全事故背后，既存在着不良商家的利欲熏心，更有一些监管部门的不作为。

　杜绝“瘦肉精”很难吗？农业部门可以加强监管，在家畜的饲养环节杜绝含“瘦肉精”的饲料进入，从源头上保证肉食的安全；食品检验检疫部门可以加强监管，杜绝喂了含“瘦肉精”饲料的生猪进入流通环节；工商机关也可以加强监管，对销售含有“瘦肉精”的肉品以假劣商品予以收缴，使“瘦肉精”这个妖孽在进入人口的最后一关现出原形。相关部门还可以查查“瘦肉精”是从哪里来的，端掉他的老窝，从源头上彻底消除“瘦肉精”的祸害……从“瘦肉精”的出世到进入人体的整个链条来看，可以斩断“瘦肉精”魔爪的环节很多，只要有一个环节断彻底了，就会断了“瘦肉精”危害。

　国家体育总局禁止运动员在外吃肉的新闻充分暴露了“瘦肉精”在我国肆虐的严重性，也充分暴露了相关部门在监管方面的失位。我们不难想象，国家体育总局禁止运动员在外吃肉的新闻尴尬了谁？恽虹